Rezepte

Mama’s Gallo Pinto

Mama's Gallo Pinto Rezept

Das Gallo Pinto Rezept stammt aus Costa Rica und ist dort das Nationalgericht. Mit Reis, Bohnen und Gewürzen. Wenn man Gallo Pinto als Frühstücksmahlzeit macht, klingen Reis und Bohnen plötzlich sehr exotisch. Wenn Sie jedoch MAMA’S hausgemachten Ajvar auf die Seite legen, sind Sie nur einen Löffel von einem unvergesslichen Geschmack entfernt, der Sie noch mehr in dieses traditionelle lateinamerikanische Gericht verliebt macht.

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • Zwiebel
  • Chilischoten
  • Paprika
  • Koreander
  • 150g weißer Reis
  • 300ml Hühnerbouillon oder Wasser
  • rote oder schwarze Bohnen
  • Mama’s hausgemachter Ajvar
  • 2 Eier
  • 1 Tortilla Wrap

Zubereitung

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